家常菜大全做法啊

一、鸭血青椒的做法大全家常菜视频

首先我们把洗净的300克鸭血切成小块，放入盘中备用2：把200豆腐同样切成小块，放入盘中备用3：再把几根洗净的韭菜，切成小段，放入盘中备用4：锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许料酒，一勺食用油，然后下入鸭血和豆腐块，焯水1分钟，这一步千万不能漏掉，这样做出的成品才会更加嫩滑而不碎5：鸭血和豆腐块焯水后捞出，过一下凉水6：然后把它们放入大碗中备用7：锅中烧油，油热后下入少许蒜末、姜末和小米椒碎，炒香后再加入一勺红油豆瓣酱8：炒出红油豆瓣酱的红油后，然后加入小半碗的清水9：煮沸后再加入一勺生抽，半勺老抽（勺子就是我们平时喝汤的勺子哦），然后下入鸭血和豆腐块，再加入2克盐和1克鸡精调味10：翻炒均匀，烧至鸭血和豆腐入味后下入我们切好的韭菜11：翻炒几下，炒至韭菜断生后浇入少许水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦

二、麻辣鸡腿的做法大全家常菜视频

食材：鸡腿一份、青椒一份，干辣椒少许、姜片少许、八角一个、花椒少许做法1、少许盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱搅匀备用，鸡腿放入清水煮出血沫捞出洗净备用，青椒去蒂去籽洗净切块备用2、锅中放油烧热，放入姜片、八角、花椒爆香，放入鸡腿翻炒出油，放入干辣椒翻炒均匀，倒入酱汁翻炒均匀，炒至微焦放入青椒翻炒至断生，盛出开吃啦！

三、豆角的做法大全家常菜

豆角烧茄子原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。做法：茄子洗净切条，长豆角洗净切段。姜切末，蒜切末。锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。做法：把豆角洗净、剥去老筋后切成4公分长条；茄子洗净斜切成片；腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。碗里一点点撒入米粉，加辣椒面、味精，拌匀。做法：豆角两头掐掉，清洗干净，然后切成丁，和瓜子长短就可以了，切长一些也可以。把猪肉洗净之后，直接剁成肉末。干辣椒切一下、蒜剁碎。