家常菜蒸菜的做法大全

一、清蒸草鱼的做法大全家常菜（清蒸草鱼的做法大全）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于清蒸草鱼的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、草鱼清洗干净后，在鱼身上抹一层盐，料酒，蚝油。最后抹一层花生油，腌制十分钟左右。2、然后把所有的材料处理好，放在盘子里备用。3、然后把葱和姜放在鱼上。烧开一大碗水，把水烧开，把鱼放上去蒸7分钟。等锅里的水蒸气出来了，小心翼翼的拿出来，把鱼里面的姜葱挑出来。4、再烧一点酱，加入剁椒，生粉，一勺白糖，一勺酱油，一点水。煮就好。5、最后，把所有的酱汁铲到鱼上。这道美味的清蒸草鱼做好了。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、鸡的清蒸家常菜做法（清蒸鸡的做法大全）

1、鸡洗干净，放烧酒、盐、味精少许调味，调味拌均匀后加入姜丝、枸杞、红枣一起再拌均匀。2、最后倒几滴花生油在表面（不要放多了，鸡皮蒸了有油，也可不放）大火蒸8-10分钟即可~出锅前洒上葱花。3、拿碟子蒸，要平放材料，不要堆一堆，窍门就在这~。以上就是【鸡的清蒸家常菜做法，清蒸鸡的做法大全】相关内容。

三、河南蒸菜怎么做（河南蒸菜的做法大全家常菜）

1、菜叶型蒸菜：（1）菜叶洗净，撕碎(大叶)到5厘米见方左右。（2）淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可。（3）加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营 养水分不散失，而且蒸出的菜不结团。（4）加入食盐、佐料(粉状)拌匀。（5）拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可。（6）上锅蒸，时间视菜量和锅的大小，一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透。（7）出锅，盆中筷子挑散，降温至50度以下。（8）蒜汁、香醋、小磨油、味精、调汁加入拌匀。2、茎块类蒸菜：(1）香葱择洗干净，切葱花;胡萝卜洗净，切细丝。（2）胡萝卜丝拌上面粉(或者玉米面、小米面)，上屉大火蒸3分钟，取出冷却后抖散。（3）将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、香油拌匀装盘，撒上香葱花即可。