腊肉做法大全家常菜

一、腊肉冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜海带炖腊肉的做法如下：1，准备好需要的材料：冬瓜、海带、腊肉等食材；2，将腊肉切成小块，用开水焯水；3，将焯水后的腊肉放入炖盅中，再加上切好的冬瓜和海带，加入适量的清水，放入少量的盐和鸡精等调料后，将炖盅入锅蒸煮；4，大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到所有材料煮烂，调味入味即可食用。综上，冬瓜海带炖腊肉是一道美味健康的家常菜，而且烹饪也十分简单，适合大众家庭制作。

二、蒸腊肉腊肠的做法大全家常菜图片视频

主料 腊肉 250g 腊鱼 200g 腊肠 200g 猪血豆腐 100g 辅料 姜 适量 豆豉 适量 干红椒 适量 步骤 1.生姜切成姜丝 2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块 3.腊肉洗净后，七成厚片4.猪血豆腐切成小片，腊肠切厚片 5.将猪血豆腐码放于碗底，腊肠码放于其上6.再放一层腊鱼，腊肉放最上一层 7.码放好姜丝、豆豉、干红椒 8.放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸15分钟即可 小贴士 1.腊味较咸，可用温水先泡洗掉一些盐分。2.腊肉油多，放在碗的最上面一层，腊鱼亦能被其蒸出的油汁浸泡。

三、腊肉土豆的做法大全家常菜

主料3人份腊肉半斤土豆1个（偏大）莴笋1根辅料花生油适量姜适量蒜适量鸡精适量葱适量步骤1腊肉切成小块步骤2莴笋切成三角形的坨状步骤3土豆也切成和莴笋大小的三角形坨状步骤4腊肉是五花肉质，把它煎成焦黄色就可以了步骤5腊肉焦黄后就把莴笋和土豆一起下锅翻炒，放上盐，鸡精入味儿步骤6加入半碗水煮一会儿，接近五分钟，土豆淀粉多可以多加水，然后等到锅里还剩一点汤水时再翻炒几下就可以起锅了