丝瓜的做法家常菜

一、虾仁丝瓜的做法大全家常菜

准备材料：丝瓜 3根 、 基围虾 10只 、 大蒜头 半头 、 大葱 一节 、 姜片 2片 、 料酒 适量 、 盐 1勺 、 白糖 1勺 、 蚝油 3-5勺 、 香菜小葱 各3根 、 鸡精 1勺1、准备食材，丝瓜去皮，虾洗净2、接着把丝瓜切成滚刀块。虾头和虾肉分离，（有时间的就把虾线挑出来），虾须觉得长就用剪刀剪一下。然后大蒜头取一半拍扁，切点儿葱花。姜片3、锅热放油，油热后先放虾头，炒出虾油。炒的过程中可以用铲子按压几次，。大概1-2分钟就可以了4、然后把虾尾再放进去，翻炒变色5、虾尾炒好后把葱姜蒜放进锅里，倒点儿料酒去腥。6、接下来就把丝瓜放进锅里，加入蚝油，白糖，鸡精。盐，翻炒均匀。7、盖上盖子。小火焖5分钟，（丝瓜里本身有水，等下水会出来的）8、焖5分钟后盖子打开，丝瓜变软即可。

二、丝瓜粉条汤的做法大全家常菜视频

可以的，酸菜丝瓜粉丝汤里可以加丝瓜。你可以在锅里放入1勺猪油，熬化，倒入姜片、酸菜炒一下；加入水，水根据汤多少加入，烧开；放入丝瓜煮一下，放入盐1茶匙；放入粉丝煮一下，放点葱花就可以出锅了 。

三、牛肉丝瓜的做法大全家常菜窍门

丝瓜 1 根牛肉 200 克陈皮 10 克葱姜 适量盐 适量料酒 适量淀粉 适量步骤：牛肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟。陈皮用温水泡发，切成小块备用。丝瓜去皮切成小块，葱姜切末备用。在蒸碗中铺上腌制好的牛肉片，撒上陈皮块、葱姜末。将丝瓜块铺在牛肉片上，撒上剩余的葱姜末。将蒸锅烧开，放入蒸碗，大火蒸煮 15 分钟。取出蒸碗，倒出多余的水分，撒上葱花即