简单菜谱家常菜做法

一、川菜家常菜谱100道简单做法视频

麻辣德子，粉丝3941.3W。皮皮，粉丝2497.1W。贫穷料理，粉丝1990.2W.懒饭，粉丝 1679.8W。邹小和，粉丝1162.7W。大野蜜探背锅侠，粉丝1022.2W。老饭骨，粉丝939.5W。乡村胡子哥，粉丝819.8W。睡衣吃货，粉丝513.9W。美食主播王刚，粉丝457.1W。1、麻辣德子粉丝：3941.3W十大知名吃播博主之一，这应该是最有礼貌的美食博主了，就是每次做菜量有点大，要不怎么说东北大气呢?冲着这大气的“硬菜”和礼貌的德子，怎么样都得给个双击加评论。2、皮皮(教做菜)粉丝：2497.1W都是简单朴实的家常菜，是一位能够让你每天看着视频就能晚上下厨做的博主，没有复杂的拍摄手段和高端的食材，朴实无华就是他最大的特色了。3、贫穷料理粉丝：1990.2W一位不爱旅游爱菜市场的95后猛男，带着墨镜做着菜，顺口再来首即兴说唱，相比学他做菜，反倒听听他的说唱貌似更加有趣。4、懒饭粉丝：1679.8W不得不说中华美食可谓是博大精深，相比于传统菜式的经典，懒饭带给我们的就是新鲜的菜品样式，中西结合的方法真是出奇制胜，不管东方西方，只有小孩子才会选择，我们吃货全都要。5、邹小和粉丝：1162.7W老话说，“一天不看邹小和，晚饭不知做什么”，一手川菜那是烧的炉火纯青，成菜色泽鲜艳、诱人，让人垂涎欲滴，不禁让人怀疑他是川菜的隐藏大厨。6、大野蜜探背锅侠粉丝：1022.2W轻功水上漂见过很多，“挖掘机”版本的你可曾见过呢?还有将烧鸡烤成黑炭的操作，这个穿着古装，留着短发，酷似男生的女孩子真的是一个被美食耽误的沙雕一号。7、老饭骨粉丝：939.5W三位国宴大师操着一口流利的北京话，光是听着就十分亲切，做菜种类也是颇多，八大菜系就没有能够难倒大厨的，另外不光做菜好吃，摆盘也很好看，大厨不愧是大厨，在做菜这件事情上下得了功夫，上得了台面。8、乡村胡子哥粉丝：819.8W做菜这件事是一个细致活儿，别看“乡村胡子哥”是个留着络腮胡子的粗犷大叔，做起菜来可是“张飞穿针粗中有细”，而且做出来的每样菜品菜都是色香味俱全，让人胃口大开。9、睡衣吃货粉丝：513.9W作为全抖音最懒的男人，总是顶着爆炸头，穿着睡衣，一副没有睡醒的样子，而且就算这样他的前女友还隔三差五的请他吃各种各样的美食，真是让人羡慕嫉妒恨呐，不过现在的他已经改变了以往的视频风格，粉丝也因此掉了不少。10、美食作家王刚粉丝：457.1W是一位超级接地气的大厨，做菜干净利落，虽然不重视摆盘，但是味道一定是一级棒，每次看他视频的我都是“眼睛懂了，大脑会了，手脚懵了”，屏幕对面的你是否也和我一样呢。

二、简单家常菜谱大全及做法图解

清炒山药西兰花食材：200g西兰花200g铁棍山药做法：1、山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；2、西兰花洗净，切成小朵备用；3、锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；4、热油锅，下蒜蓉爆香；5、倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可！麻辣兔肚材料：兔肚、芹菜、蒜苗、青笋片、大白菜、姜米、豆瓣、酱油、盐、料酒、胡椒、味精、鲜汤、水豆粉、刀口椒。1.兔肚改小梳子状，加点碱面去腥味，洗净，加入姜葱、料酒码味。再用温开水烫，搅拌均匀再焖一段时间，倒出来用凉水冲洗。2.蔬菜处理一下，白菜切条、青笋叶切段、芹菜切段。3.热锅下油烧热，下入豆瓣、姜米炒香，掺鲜汤，调入盐、酱油、料酒、胡椒，下入蔬菜煮断生捞出盛入盆里。下入兔肚，水豆粉勾芡，然后连汤倒入盆中。7.干辣椒、花椒下入油中提前炒香，出锅剁成刀口椒。撒在菜上，泼上热油即可上桌。红烧鸡块具体制作方法第一步：准备食材。鸡腿5只、葱1小块、葱1段、冰糖15克。（可随自己的喜好，选择鸡肉的其它部位）第二步：将鸡肉剁成块、葱切段、姜切片备用。第三步：往锅中倒入适量的水，接着将鸡肉放入锅中，再倒入1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后将鸡肉捞出备用。第四步：锅中倒入适量的油，油热后将姜片放入锅中煸炒出香味。第五步：将鸡块放入锅中煸炒30秒左右。第六步：将冰糖放入锅中煸炒至全部融化，再放入1勺老抽煸炒至上色。第七步：将葱段、2个八角、3个红辣椒放入锅中煸炒出香味。第八步：往锅中倒入适量的热水，再放入2勺盐调味。然后大火烧开后转小火炖20分钟（首先，水的量要没过鸡肉。其次，如果鸡块较大，要适当地延长炖煮的时间）第九步：大火将锅中多余的汤汁收干，即可盛出上桌了孜然羊肉食材：羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油做法：1、将羊肉切成片。2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。3、香菜切成长段。4、葱切成小段。5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。西洋菜生鱼汤食材：西洋菜500克，生鱼（又名斑鱼）500克左右，杏仁15克，蜜枣6粒，生姜、盐少许。做法：1.用刀背拍生鱼鱼头一下即死，宰开拍肚，去腹内杂物，洗净。2.西洋菜放入盆内用清水一大盆加少许盐撒上面，浸15分钟后洗净。3.杏仁、蜜枣洗净与其他用料放入瓦煲，加水6碗，煲2小时以上，加盐调味，汤成可饮。

三、简单菜谱家常菜做法大全好吃视频教程

记录视频菜谱的一般步骤如下：1. 准备录制设备：您需要准备好录制视频的设备，如手机、相机或摄像机等。2. 规划录制内容：在录制前，您需要规划好视频菜谱的内容和步骤，并做好相关的准备工作。比如将需要用到的材料、器具等都摆放在合适的位置上，确保拍摄场地整洁明亮。3. 录制视频：按照预先规划的步骤，使用录制设备开始录制视频。在录制时，可以对每个步骤进行重复拍摄，以保证画面清晰、流畅，并确保拍摄了每一个关键步骤和过程。4. 拍摄细节：除了主要的烹饪步骤外，还应该注意捕捉一些重要的细节，如调味品的加入、烹饪时间等。这些信息有助于观众更好地理解和学习菜谱。5. 编辑视频：录制完成后，您需要对视频进行编辑处理，去掉不必要的片段，增加转场效果、字幕、音效等元素，并添加说明文字和时间轴，使视频更加完整和易懂。6. 发布视频：最后，您可以将视频菜谱发布到相关的视频网站或社交媒体平台上，让更多人看到并学习。同时，您也可以根据反馈对录制过程和内容进行优化和改进。