丸子家常菜做法大全

一、萝卜豆腐丸子的做法大全家常菜

主料胡萝卜50g白萝卜50g香菇50g豆腐500g辅料油适量盐适量白胡椒粉少量白砂糖少量淀粉少量鸡蛋少量面粉少量步骤1.白萝卜 胡萝卜洗净2.切丁 再加点香菇3.加佐料4.豆腐拍碎5.加淀粉6.加少量面粉 1个鸡蛋7.抓匀8.搓成团9.下锅炸10.佐料11.锅内添水 放入佐料12.少许酱油13.料酒14.调成汤15.放入炸好的丸子 煮40分钟16.放入盘中17.把余汤倒在丸子上 点香油18.成品

二、东瓜肉丸子的做法大全家常菜图片

、用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。2、冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。3、猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。4、放冬瓜，可以适当放些水，根据自己情况想多来点汁水，就多放，超软之后就放生抽还有耗油，提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子，慢火炖。5、盖上盖子闷一会，就可以出锅了。

三、东瓜肉丸子的做法大全家常菜窍门

食谱原料蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜制作方法1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;5、将蛤蜊肉取出;6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。 主料：蛤蜊500g、冬瓜1块；辅料：香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段；做法：1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片；鸡蛋打散6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明7.倒入蛤蜊肉，再煮开8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用 主料：蛤蜊适量；辅料：冬瓜适量；调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、水适量；做法：1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟4.放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可