凉菜家常菜做法大全有图

一、家常菜做法大全有图凉拌菜（家常菜做法大全有图窍门）

1、素炒鲜菇2、鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。3、做法：4、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。5、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。6、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。7、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。8、小诀窍：9、因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可10、尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。11、干煸花菜12、菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。13、做法：14、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。15、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。16、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。17、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。18、家常藕片19、莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个20、做法：21、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。22、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。23、加入少许生抽。24、瘦肉变色后盛起备用。25、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。26、加入黑木耳，翻炒几下。27、加入藕片，煸炒。28、边炒边淋入少量清水。29、煸炒至藕片断生。30、倒入滑炒过的瘦肉。31、放盐、白糖调味。32、加入青椒，翻炒均匀。33、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。以上就是【家常菜做法大全有图凉拌菜，家常菜做法大全有图窍门】相关内容。

二、凉拌家常菜做法大全有图

用料生菜 1棵大蒜 3瓣生抽 勺蚝油 1勺盐 适量做法生菜洗净，撕成小片。因家里有宝宝，撕小片方便吃，大人吃正常是不需要撕的，保持整片叶子摆盘也会好看一些。锅中加水，放入几滴油，烧开。水开后下生菜，搅拌均匀。生菜非常快熟，正常下锅1分钟左右就可以捞起来装盘备用了。起锅，加入适量油、蒜末和葱白，中小火爆香。等到有一些蒜末变金黄色的时候，关火。加入生抽、耗油、盐和适量的水调成汤汁。淋到刚刚烫好的生菜上，一盘拌生菜就搞定了。

三、凉拌家常菜做法大全有图片吗

材料 胡萝卜半个，黄瓜两根，香菜一小把，青椒一个，大葱半棵，去皮熟花生碎，盐，生抽，米醋，香油，味精适量 做法 1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝 2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中 3.大葱切丝，也放入盆中 4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可根据自己的口味调味），最后撒入熟花生碎即可