家常菜炖菜做法大全

三、粉条炖羊肉的做法大全家常菜

羊肉粉汤是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。中文名羊肉粉汤主要原料羊肉是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜                                                      羊肉粉汤，寒冷的冬天里吃上一碗，配上炸糕，暖暖的真美气大雪纷飞天地冻，糖友暖暖的吃一锅羊肉粉汤，吃的舒畅不升糖做法一主料：炖羊肉的原汤[1]辅料：水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量做法：1、将水晶粉提前用量水泡软，备用;青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段;2、取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1;放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、鸡精、白胡椒粉，关小火;3、可以切一些肉片放入，做成羊肉泡馍;4、吃羊汤泡馍，就把煮好的羊汤舀进碗里，放入切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，掰开饼泡在汤里，即可;吃羊肉粉汤时，先将泡好的粉条抓进碗中，舀入滚开的羊汤氽烫，把烫过粉的汤再倒回锅中，再舀入再倒回，这样三四遍，就可以舀入原汤，放切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，即可;做法二用料牛肉1000克羊肉25克粉条（干）30克辅料豆腐30克菠菜20克西红柿1个调料食盐5克葱10克姜5克八角1个料酒10克生抽5克胡椒粉少许香菜10克陈醋少许步骤羊肉粉汤做法：1.羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好2.菠菜洗净，粉条用开水泡好3.羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫4.捞出来备用5.豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用6.菠菜用开水烫一下去除草酸7.锅中加入牛肉汤，放入羊肉、粉条8.放豆腐、西红柿9.加入生抽、醋调味后小火煮3分钟10.加入菠菜和香菜11.最后加盐调味即可烹饪技巧1. 牛羊肉焯水的时候都要凉水下锅哦。2. 粉条要事先泡软，否则煮很久都不烂的。3. 菠菜含有大量草酸，跟豆腐一起吃会产生草酸钙对人体不利，焯一下就好了。