秋季素菜家常菜做法

一、家常菜素菜菜谱大全带图片和做法

素菜小炒是一道非常简单易做的家常菜，以下是一种常规的素菜小炒做法：所需材料：- 1个胡萝卜- 1个青椒- 1个洋葱- 食用油- 盐、生抽、老抽、味精、胡椒粉适量步骤：1. 胡萝卜洗净，去皮，切成细长丝状。青椒洗净，去籽，也切成细长丝状。洋葱也切成细丝状备用。2. 锅中加适量的油，烧至七成热，放入洋葱爆香。3. 加入胡萝卜丝和青椒丝，炒至七成熟。4. 加入少许盐、生抽、老抽、味精和胡椒粉，并快速翻炒均匀。5. 菜炒熟后即可出锅装盘。小贴士：1. 炒的时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。2. 可以根据个人口味适当调整盐和酱油的用量，不必完全照搬食谱。3. 如果偏爱口感较为清爽，可以在翻炒时加入少许食用醋。

二、家常菜的做法大全家常炒菜素菜?

1、做木耳炒白菜，白菜不用焯水，白菜焯水后，会流失一部分的营养成分，白菜用急火炒，吃着口感好，脆嫩，有锅气味，还可保持较多营养不会流失。下入木耳和白菜叶大火翻炒1-2分钟，淋入生抽，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。2、蒜蓉蒸茄子蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，制作简单，常以紫茄子为原料，因为100克紫茄子中维生素P含量高达720毫克，另外紫茄子还含维生素A、BBC，更含蛋白质和钙质，营养丰富。3、做法：白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块。4、鱼香杏鲍菇用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。红烧茄子红烧茄子，一道传统的家常菜。

三、素菜谱家常菜做法

星期一稀饭 酸豆角馒头 茶叶蛋红烧大排 丝瓜炒蛋蒜泥生菜 海带虾米汤糖醋鱼块 粉丝烧牛肉葱油冬瓜 蕃茄蛋汤星期二豆浆油条蛋糕青椒牛肉丝 家常豆腐凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤沙司鸡块 青椒炒肉丝卷心菜 咸菜蛋汤星期三稀饭 花卷咸蛋 榨菜丝干煎带鱼 佛手瓜炒肉片韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤清蒸咸肉 韭菜炒蛋空心菜 青菜香菇汤星期四雪菜肉丝面汤荷包蛋红烧猪手酸菜肚片蒜泥青菜 榨菜肉丝汤宫保鸡丁 西芹炒牛肉蒜泥米苋 鱼头豆腐汤星期五馒头 茶叶蛋榨菜丝 豆浆粉蒸小排 蕃茄炒蛋凉拌银丝 冬瓜虾米汤肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜木耳卷心菜 紫菜蛋汤星期六黑米粥 煎饼咸菜油炸猪排 土豆炒肉丝素炒杭白菜 木耳汤荷包蛋 西葫芦炒肉片鸡毛菜 白菜肉丝汤星期日稀饭 面包盐水花生红烧鸡腿 豆腐烩肉沫素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤鱼香肉丝 萝卜烧鸡块白菜腐衣 萝卜虾米汤