家常菜及做法

一、鸭鸡做法大全家常菜

鸡鸭鹅属于家禽。家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽和各种鸣禽的。如由绿头鸭驯化成的家鸭中，北京鸭是良好的品种，年产70～120个蛋，而且制成的北京烤鸭，其美味已驰名中外。家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值

二、凉拌粉皮的做法家常菜

先将粉皮用清水浸泡10分钟.用剪刀将粉皮剪成长条，用开水将粉皮焯熟，捞出放入凉水里浸泡一会儿，捞出沥干备用。这样子的粉皮就会更劲道一点不会产生黏糊糊的感觉用小碗将所备的调料拌匀，把粉皮放下去搅拌一下，这样一道香喷喷的凉拌粉皮就做好了！

三、黄瓜的做法大全家常菜做法

1、脆黄瓜食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。做法：黄瓜、甜椒洗净、切丁，放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟、控水；倒入少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油，拌均匀即可。2、凉拌黄瓜材料：黄瓜2根、炸花生米若干、酱油2大勺、陈醋6大勺、糖适量、香油适量、蒜若干。做法：拍好黄瓜，切成小段；炸花生米去皮，拍碎。3、下面我们就给大家介绍几种黄瓜的做法。凉拌黄瓜凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法，喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜，将黄瓜切片或者切滚刀块，放上生抽老抽和醋，加蒜末姜末和芝麻酱，非常的好吃。