家常菜萝卜做法

一、青萝卜骨头汤的做法大全家常菜视频

所用食材：猪汤骨1份，胡萝卜2根，姜适量，香葱少许，盐适量制作步骤1先起一锅清水，放入姜片和料酒，用大火烧开后放入猪汤骨进行预处理，这一步是为了去除血沫和腥味，经过焯水处理，最后熬出来的骨汤会比较清澈。2猪汤骨放入沸水中后转中火，沸腾后慢熬3分钟。3捞出放入清水中冲去血沫。4胡萝卜切去头尾，用刮刀将表皮削去，滚刀切块至于一旁备用。5另起一锅清水，放入姜片和葱段。6大火煮开后放入焯过水的猪汤骨，盖上盖子。如果是用火，那么转小火；如果是用电，那么用低档。总之将温度控制在刚好让水沸腾即可，不需要暴沸。7慢火熬煮猪汤骨1.5小时后放入事先准备好的胡萝卜块，再煮上0.5小时即可，千万不要将胡萝卜与猪汤骨同时放入沸水中熬煮，因为胡萝卜0.5小时就能熟，如果超过1小时，就会变得软烂无味。8前后耗时2小时后即可放入适量盐巴进行调味，再撒上一把枸杞，等枸杞煮开后就可以关火盛出，一碗鲜美可口的猪骨萝卜汤就做好了，闻着香，喝着更香。

二、羊排红烧萝卜的做法大全家常菜窍门图片

具体步骤如下：步骤 1准备好材料步骤 2萝卜切大块步骤 3羊排加生姜、花椒、八角和水煮开，去血沫步骤 4羊排用自来水冲洗干净步骤 5热锅冷油将大料放进去炸香步骤 6加入羊排翻炒至出香味步骤 7加入盐、糖、酱油、红酒、醋翻炒均匀步骤 8加入萝卜一起翻炒片刻，加入辣椒粉和橘子皮步骤 9加水没过羊排，大火烧开，中小火炖50分钟步骤 10待汤汁还剩一点时装入酒精锅里步骤 11撒上大蒜，放酒精炉再次烧开即可一家人围绕着餐桌慢慢享用这热气腾腾的羊排炖萝卜干烧火锅步骤 12咕噜咕噜，冒热气步骤 13萝卜晶莹剔透，入口即化步骤 14火辣辣的羊排啃起来特别有感觉步骤 15成品图。

三、羊肉炖萝卜做法大全家常菜？

— 食材清单 —主料:羊肉200g辅料:白萝卜1根，干辣椒5个，八角2个，香叶3片，桂皮1个，茴香适量，料酒4勺，生抽2勺，老抽2勺，豆瓣酱1勺，盐1勺，冰糖适量，葱姜适量，花生油适量— 烹饪步骤 — 1.羊肉剁小块，白萝卜洗净切块，锅中倒入适量清水，羊肉放入锅中，加入姜片和2勺料酒烧煮开后煮5分钟，住处血沫捞出洗净备用； 2.锅中烧热，倒入适量的花生油，待油热加入葱姜炒香，羊肉倒入砂锅中，加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，茴香；3.再倒入适量清水没过食材，调小火炖煮1个多小时，倒入萝卜再炖上10分钟，起锅加入少许食盐调味即可。