清蒸家常菜做法

一、清蒸草鱼的做法大全家常菜

食材用料草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个，葱2段，食盐1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，白酒2茶匙做法步骤：1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟3，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎4，在鱼肚子里抹上盐5，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走6，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形7，这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮8，打花刀的地方，也放上几片橘子皮9，鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可10，蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝11，青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了12，淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了

二、清蒸带鱼的做法大全家常菜

1.蒸带鱼的做法。2.清蒸带鱼的做法和步骤图。3、清蒸带鱼，最好简单。4.蒸带鱼最正宗的做法。以下为大家解答一下蒸带鱼的做法，以及蒸带鱼的步骤。1.准备材料。2.带鱼、姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精、蒸鱼酱油、花生油。3.姜切片，葱切小块待用。4.将带鱼放入碗中，加入葱和姜。5.加入适量料酒、盐、味精、鸡精拌匀。6.倒入锅中，放入蒸锅。倒入适量蒸鱼豆油和花生油蒸熟。总结:以上是编辑:【失落】整理关于“清蒸带鱼做法”的原创优质内容回答希望能帮到你。以上解释了清蒸带鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

三、清蒸草鱼的做法大全家常菜图片

1、净重500克的草鱼，配好的原料2、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时3、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味4、腌好后,上锅,中火蒸8分钟5、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来6、炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香7、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水，烧滚后，改小火，收浓汤汁8、呵呵，出锅，浇汁