青菜做法大全家常菜

一、青菜做法大全家常菜青菜的烹饪方法

炒青菜主料：青菜半斤、大蒜。做法：准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。虾米炒苦瓜材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。凉拌小白菜材料：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。做法：把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。凉拌白菜食材：白菜一小棵、香葱适量。做法：将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。将焯好的白菜过凉水备用。开始调味。

二、过年青菜的做法大全家常菜图片

大年初二的早上，妈妈早早的去菜园里面摘回来了一大堆青菜。放在水盆里面叫我去洗干净啦。而且对我说今天我们家里面过年也要吃青菜。而且要吃的东西少吃一些肉，要不然个个都胖的不得了。

三、杏鲍菇青菜的做法大全家常菜窍门

食材：豆腐1块、素丸子适量、青菜几根、胡萝卜半根、粉条1卷、木耳适量、杏鲍菇1小碗、香菜几根、葱半根、姜1块、盐，鸡粉和胡椒粉。做法：1、需要的食材准备好，杏鲍菇是昨天炒菜剩的，木耳提前泡发好，食材自由搭配，可以根据喜好准备，2、豆腐冲洗也切片，红萝卜洗净去皮切成片，木耳切成小朵。3、炸好的素丸子，切成不大小不等块，香菜，青菜洗净切成段，葱切成葱花，姜切成末备用。4、起锅放适量的水烧开，放入姜末葱花略煮几分钟。5、接着放入豆腐，胡萝卜，杏鲍菇，木耳盖上盖锅盖炖煮5分钟。6、5分钟后揭开锅盖，放入粉条煮3分钟，也可提前将粉条泡软。7、再放入素丸子，青菜，香菜搅拌均匀，煮开后加入半碗水淀粉拌匀，煮1分钟左右。8、加入1大勺盐，1小勺鸡精，1勺胡椒粉搅匀煮开，关火即可。9、食材简单又营养，好吃得连汤汁都不剩，素肉咬一口软嫩多汁，好吃极了。