做菜大全家常菜做法菜

一、红烧肉的家常做法菜谱大全

我们家的人都喜欢吃肉，尤其红烧肉，所以分享一下我家红烧肉的做饭。做法不一定正宗，但很家常，供参考。五花肉切小块，锅里加少许底油，将没有焯水的肉放进去煸出油脂（如果喜欢吃肥一点的可以忽略这个步骤）。重新起锅放入色拉油，油五成热以后放入白糖，慢慢炒出糖色，这一步一定要中小火慢慢来。等白糖变成红色浮到油面上加入五花肉，翻炒上色后加入大蒜（这一步很重要，大蒜会增加肉的香味），锅边淋入料酒。翻炒一会儿后加入生姜，香葱（喜欢大料的可以在这里加入），喜欢颜色重一点的话可以再加入一点老抽。然后加入热水（千万不能加冷水，不然肉会煮不烂）盖上锅盖炖四十分钟，或者转入高压锅炖十五分钟。出锅前按口味加入盐，收汁后出锅。

二、家常饭菜的做法菜谱图片大全集

1、红烧狮子头2、老母鸡汤3、咸肉蒸香肠4、蒜蓉13香大虾5、红烧大鲤鱼6、北京烤鸭7、合家欢头道菜8、珍珠芝麻圆子9、夫妻肺片10、红烧牛肉11、红烧羊肉12、金玉满堂虾仁炒玉米

三、菜豆角的做法家常做法 菜豆角的做法大全家常

本文介绍菜豆角的做法家常做法把豆角切成三指宽的小段准备干辣椒，葱姜蒜切好油热，先把葱姜蒜倒入炒出香味紧接着加入切好的豆角，炒至断生放入干辣椒，盐，白糖，生抽和蚝油继续翻炒待调料入味后，大概一两分钟，即可出锅装盘