虾仁家常菜做法

三、家常菜虾仁做法大全集图片

下面是简单易行的做法：所需食材:1. 鲜虾仁200克2. 腐竹2根3. 白萝卜适量4. 洋葱适量5. 青椒适量6. 肉蓝或葱末适量7. 盐适量8. 鸡精适量9. 料酒适量10. 生抽适量11. 白胡椒适量12. 食用油适量制作方法：1. 虾仁洗净，剥去虾壳，洒入盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟备用。2. 将腐竹、白萝卜和洋葱切丝，青椒切小块，葱切葱花或者切成葱末。3. 热锅倒入适量的油，油热后倒入虾仁翻炒，变色捞出备用。4. 重新热锅，倒入适量的油，放入白萝卜丝、腐竹丝和洋葱丝翻炒，加入盐和鸡精继续翻炒。5. 加入少量水，用小火煮至白萝卜丝变软。6. 加入青椒块和葱花（或葱末）继续翻炒。7. 最后加入虾仁，加入生抽翻炒即可出锅。小贴士：1. 一定要注意切丝的大小，不宜过于细长，否则炒出来口感不好。2. 炒虾仁时，不能太长时间翻炒，以免虾仁过老过硬。3. 炒的时候要注意火候，过火会导致食材糊焦或过老。4. 炒完后可加入胡萝卜丝增加口感和颜色。5. 喜欢口味重一些的可以适量加入蒜泥和辣椒粉。希望以上的菜谱可以帮到您，祝您做菜愉快。