土豆扁豆做法窍门

三、土豆炖扁豆的做法窍门

食材：豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。做法:1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。