木耳香菇炒窍门

三、木耳香菇炒肉的家常做法大全窍门

食材；主料；香菇；5朵；干木耳；10朵；鸡蛋；1个；辅料；蒜头；5粒；葱；2根；姜；少许；盐；少许；炒菜调味料；少许；步骤；1.这道菜需要的食材有香菇，木耳，鸡蛋，葱两根，蒜瓣少许，姜一块，油；2.将木耳用温水泡发洗净；3.食材处理干净后，把香菇切片，木耳切丝；4.葱白切大段，葱绿切末，蒜头拍开，姜切丝；5.锅中放油，烧热并打散鸡蛋；6.将鸡蛋倒入热油中煎炒，炒到微黄盛出备用；7.在油锅中爆香葱白，姜，蒜，直至炒出香味；8.倒入香菇，改小火，慢慢炒掉香菇的水气，逼出香味；9.改中火，依次倒入木耳翻炒，然后再倒入炒好的鸡蛋；10.加入盐，炒菜调料粉，翻炒均匀后洒入葱花，即可起锅；11.最后的成品；小贴士；鸡蛋在油烧热时，再打散并大火煎炒，这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃~