家常菜辣鱼做法，好吃又辣的家常菜

三、麻辣鱼头的做法大全家常菜窍门

材料:鲢鱼头500克，油适量，盐适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒1勺，香菜适量。步骤:1。将鱼头去鳞，将鱼鳃清洗干净，切成两片放入锅中；2.料酒和姜片腌制30分钟，辣椒切段，葱切长段，姜蒜切末，香菜切大段，热锅放凉油；3.将辣椒段和葱姜末炒香，将调料和葱段放入炒锅，加水，放入鱼头片，放入水中煮10分钟。以上解释了麻辣鱼头的做法。这篇文章写完了。希望能帮到大家。