家常菜火腿做法

一、大白菜火腿汤的家常做法大全窍门视频

1、主料：大白菜400克、火腿1根、木耳10朵、蒜苗1根、香菜1颗、花生油10克、浓汤宝1盒、淀粉10克、八角1瓣。2、辅料：盐适量。3、首先备齐所有的食材。4、木耳洗净后进行泡发。5、火腿用刀切成小方块，蒜苗去皮后斜切丝。6、大白菜用刀切成方块状，香菜切段。7、锅烧热后倒入花生油烧热后，小火慢慢炸香八角后，大火爆香蒜苗。8、这个时候放入火腿，继续大火快速翻炒均匀。9、先加入大白菜帮，大火继续翻炒片刻。10、加入适量的盐调味。11、锅中倒入适量的清水。12、锅中放入浓汤宝增加口感。13、加入泡发好的木耳。14、大火烧开后，继续中火炖煮至大白菜帮变软。15、加入剩下的大白菜叶，继续大火烧开。16、加入提前化开的淀粉勾芡。17、大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。

二、家常菜火腿圆白菜的做法

圆白菜的酥脆和火腿的肉香还是满搭的，不信你可以动手试试！圆白菜切碎洗净备用。火腿红辣椒切成丝，蒜切片姜切末备用。锅中放油，油热后放姜蒜煸炒出香味。放入火腿和红辣椒继续煸炒。放入圆白菜，放少许盐和生抽。煸炒均匀后关火盛出。

三、白菜火腿汤的做法大全家常菜窍门

先将金华火腿切成二厘米见方的块状，放入清水中浸泡二小时，再将豆腐也切成二厘米见方的豆腐块，将白菜切成丝，准备葱姜蒜若干，热锅下油将火腿块倒入炒，加料酒白糖翻菜，再加入白菜和豆腐炒制，再注入清水1000毫升加盖炖汤，大火烧沸后调小火继续炖，约十五分钟后，加入姜蒜煮二分钟，再加入蚝油、鸡精、葱段，起锅上桌。