炒洋葱的窍门

一、羊肉片炒洋葱窍门

用料油 适量大蒜 250g羊肉 500g盐 5g糖 6g胡椒粉 适量生抽 适量鸡蛋清 半个玉米淀粉 适量香油 适量酱油 半勺醋 半勺白醋 适量老抽 适量做法步骤1、羊肉断丝切。2、大蒜切片备用。3、碗内加入盐3克、糖4克、胡椒粉2克、生抽适量、半个鸡蛋清和玉米淀粉10克，调拌均匀倒入羊肉。4、加入适量香油搅拌，备用。5、空碗加入半勺酱油、半勺醋、半勺白醋、两克盐、适量白糖、胡椒粉、冰糖老抽、香油和淀粉调制碗汁备用。6、锅烧热，倒入油，温度六成左右，将腌制好的羊肉下锅。7、将羊肉捞出，滤油备用。8、锅中加入适量净油和香油，煸蒜爆香。9、依次加入备好羊肉和碗汁翻炒。10、加入生蒜和底油。

二、洋葱素炒怎么好吃(素炒洋葱怎么炒好吃又简单窍门)