南瓜做法大全窍门

一、南瓜鱼头汤的家常做法大全窍门视频

爆炒南瓜头用料：南瓜尖叶300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克制作步骤：1.将南瓜尖叶用水冲洗干净，沥净水备用。2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。3.炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。6.这时放入南瓜尖叶，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。7.直至南瓜尖叶变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、南瓜咸蛋黄的家常做法大全窍门

主料：咸蛋黄5个辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。7、炸好的南瓜条。8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。11、成品。

三、破壁机南瓜小米粥的做法大全窍门

1、南瓜粥可以按米糊键呀，首先准备好南瓜150g，大米1把，水1400ml。2、首先是将南瓜洗净，去皮，用刀切成小块，每块差不多五厘米见方。大米也淘洗干净。3、把所有的食材都放入破壁机，然后加1400毫升的水，杯子上面有刻度。4、盖上破壁机的盖子，这个时候听到嘟的一声，电源接通，然后按启动键，再按，营养米糊键，会看到液晶显示屏上面会有数值温度。