白菜烧肉做法窍门

三、白菜红烧肉的家常做法大全窍门

主料：五花肉200g，白菜300g，冻豆腐300g，辅料：葱段适量，干辣椒适量，八角适量，调料：冰糖适量，精盐2勺，五香粉半勺，料酒适量，酱油适量，烹饪步骤 步骤1食材准备，五花肉、冻豆腐提前解冻，腐竹泡发步骤2五花肉切长方形，放适量料酒腌制十分钟步骤3热油爆炒五花肉步骤4放适量八角提味步骤5放适量酱油上色步骤6放清水，没过肉即可步骤7放入适量冰糖步骤8大火烧开，小火炖足一小时步骤9炖够一小时后加半勺精盐，然后盛出备用步骤10另起锅凉油放入葱段和干辣椒小火煸炒步骤11放入白菜步骤12放入半勺五香粉，一勺半精盐步骤13倒入炖好的五花肉步骤14放入冻豆腐和腐竹，小火煮15分钟即可出锅