辣子土豆窍门

三、土豆炒辣子做好吃又简单窍门

1，土豆去皮后，切成小薄片，多泡几遍水去掉淀粉。2，然后漂洗片刻。3，然后准备蒜泥，尖椒和瘦肉。4，然后开始炒土豆，油倒入锅中，待油热了放入尖椒和蒜泥。5，接着把土豆倒入锅中翻炒。炒的过程中边加水边炒，防止粘锅。6，最后快熟的时候放入盐，酱油等调料。出锅即可。