小炒菜窍门

三、小炒菜花的做法窍门是什么

需要放醋。食材：菜花适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。做法：1、菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。2、菜花捞出入开水锅中焯水，捞出过凉备用。3、葱蒜香菜改刀。4、放入葱蒜香菜末，加辣椒粉用热油淋入。5、放入辣椒红油，醋，酱油，盐拌匀即