猪脚炖玉米窍门

一、猪脚炖玉米的做法窍门

黑豆可以玉米一起吃，以下是黑豆玉米炖猪蹄的制作方法：主料：猪蹄半边、玉米2根、黑豆50g 辅料：姜片适量、盐适量、干红椒适量步骤一：玉米洗净切成段。步骤二：生姜切片备用。步骤三：黑豆洗净备用。步骤四：猪蹄刮干净上面的毛，冲洗干净。步骤五：砍成块。步骤六：锅中放冷水，下猪蹄和料酒。步骤七：大火烧开煮5分钟，捞出洗净控干水。步骤八：砂锅放清水，入猪蹄和姜片。步骤九：放入玉米。步骤十：放几粒干红椒段。步骤十一：放入黑豆，大火烧开转中小火炖半个小时，至猪蹄用筷子能插入，加盐再炖3分钟即可。步骤十二：成品。

二、猪脚炖玉米山药汤的做法大全窍门

山药花生芸豆猪蹄汤的用料猪蹄 2000克花生 150克芸豆 100克山药 300克红枣 40克红枸杞 10克八角 5克桂皮 5克姜 15克料酒 20ml小葱葱 15克盐 4克葱花 2克香菜 2克山药花生芸豆猪蹄汤的做法步骤步骤 1需要提前泡发芸豆和花生不要放一起泡，他们嬲到一起就麻烦了。好吧！！我是说花生皮会掉颜色染了芸豆就不好看了，泡花生芸豆需要10小时以上，勤快些中途换2次水。步骤 2器具食材码放整齐烹饪的时候才不会手忙脚乱！眼前一目了然便于操作。步骤 3加冷水2500ml步骤 4猪脚提前用火烧燎猪毛，所以颜色看起来有些深但是比起超市大白胖胖吃起来放心许多，最起码是自己用火收拾的。步骤 5加入八角桂皮料酒煮10分钟然后在洗一遍汤也不要了！大料也不要，这一遍是为了去除血水和异味所以汤不能喝。顺便洗洗锅~~~~~！步骤 6又要来一遍~！倒入刚才洗干净的猪蹄。步骤 7加入2500ml水 葱 姜大火煮30分钟。步骤 830分钟左右时捞出之前放入的葱节，因为在煮就稀巴烂了步骤 9接下来放入泡发好的芸豆 花生 枸杞 红枣，煮60分钟。步骤 10是时候让山药上岸表演一下了，之前一直在水里潜水90分钟也是挺辛苦的。 然后放盐，细心的小伙伴已经发现了其实这道菜调味品里只需要盐。继续煮40分钟。步骤 11一开始汤确实不好看 随着时间汤越来越白，越白越稠。这是要出锅的节奏呀。步骤 12来点葱花 香菜 点缀一下

三、猪脚炖胡萝卜玉米的做法窍门

食材准备：苦瓜、胡萝卜、红枣、猪蹄子、油盐、配料等。烹饪步骤：1.苦瓜在购买时，尽量挑选大的，苦瓜表面珠粒饱满的，这种比较好吃有味道；2.对半切开苦瓜，然后切掉头尾两端，挖去里面的籽和馕；3.胡萝卜要去掉萝卜头，并且削去表皮；4.然后把苦瓜和胡萝卜一起放进水槽中，清洗干净；5.之后，分别用刀切成块状，不需要太小，作为煲汤用可以大块点，然后装盘；6.拿出适量的红枣，然后用水龙头冲洗净，放着；7.开始清洗猪蹄子，如果冰冻则要提前解冻先，洗净放篮子里沥干水分；8.由于是肉类，所以最好用热水过下猪蹄子，有助于杀菌；9.往高压锅里倒入准备好的苦瓜、胡萝卜、红枣及猪蹄子，加入覆盖的清水，高压开煮；10.一小时后，打开盖子，往里面加入盐及小芹菜，然后搅拌下，就可以喝到香爽营养汤咯。