胡萝卜香菇窍门

三、胡萝卜香菇鸡汤的做法窍门

原料：腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量 做法：  1.腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘；  2.胡萝卜去皮切滚刀；  3.生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；  4.将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。