家常菜虾的做法

三、白菜芹菜炒虾的做法大全家常菜？

用料西芹 300克虾仁 150克料酒 1勺轻盐生抽 1勺白胡椒粉 小半勺胡萝卜 半根食盐 少许食用油 适量蒜瓣 4个做法步骤1、准备食材2、虾仁去虾线洗净沥干水分加入料酒和少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟备用3、西芹刮去老皮斜切备用、胡萝卜去皮切成菱形片备用、蒜瓣去皮切成蒜片备用4、锅里烧水加入少许食用油和少许食盐倒入胡萝卜焯2分钟至八成熟即可捞出过凉水备用5、西芹也下去焯两分钟至八成熟捞出过凉水备用6、锅里倒入少许食用油烧至五成热倒入腌制好的虾仁炒熟盛出备用7、重新起锅加入蒜片爆香8、倒入西芹和胡萝卜翻炒均匀9、倒入炒好的虾仁翻炒均匀10、加入轻盐生抽调味即可出锅11、成品小贴士焯菜的时候记得加点食用油和食盐。