姜炒猪肉窍门

一、猪肉炒莲藕的家常做法窍门视频

炸藕片的做法1.把藕切成薄片2.调面糊（鸡蛋+面粉+水+盐），面糊要稍微粘稠一点3.把藕放在面糊中滚一圈4.油热后放入裹满面糊的藕片5.炸至两面金黄色

二、猪肉炒金针菇步骤（肉炒金针菇怎么做好吃窍门）

1、金针菇1斤、猪肉适量、姜1块、胡椒粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、葱花儿2颗、蒜头4个。2、做法：猪肉切好放入少量盐，鸡精，胡椒粉腌制一会。3、锅里煮热水将金针菇焯水捞出沥干备用。锅里放油把肉，姜丝，蒜放入锅中翻炒片刻。4、倒入金针菇继续翻炒均匀。加入少量盐和胡椒粉调味翻炒均匀。最后撒入葱花炒均匀即可。

三、猪肉炒西葫芦家常做法窍门是什么

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。做法如下:1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。