菜煎蛋窍门

一、菜花煎蛋的做法（花菜煎蛋窍门）

1、食材：有机菜花200克、蛋3个、胡萝卜10克、茶油3大匙、盐2克、胡椒粉1克。2、首先把菜花撕小朵。3、菜花放沸水（放点盐、油）内焯至刚熟，捞起待用。4、蛋内放调胡椒粉、盐、胡萝卜丝拌好。5、锅内倒油，烧热。6、注入蛋液。7、菜花放在蛋液里，小火加盖煎焗。8、蛋片两面煎香，关火。9、即可食用，菜花煎蛋就做好了。

二、韭菜煎鸡蛋的做法窍门 鸡蛋煎韭菜怎么做

1、食材：韭菜适量、鸡蛋2个、食用油适量、盐一勺。 2、韭菜洗净切段。 3、两个鸡蛋打散。 4、放入一勺盐搅拌均匀。 5、韭菜放入后搅拌均匀。 6、锅中油预热，放入锅中。 7、两边煎至两边金黄。 8、切成块即可。

三、韭菜鸡蛋水煎包的做法 韭菜鸡蛋水煎包的做法窍门

1、食材：面粉200克、韭菜220克、鸡蛋两个、虾皮2勺、盐适量、鸡精2克。2、首先把面粉挖个坑，放入酵母，然后倒入30度左右水搅拌，然后和成软硬适当的面团发酵。3、然后把韭菜清洗干净，鸡蛋打入碗中。4、然后把韭菜洗完后稍微晾一下去掉多余水分后切成碎末。5、然后炒锅热了放入鸡蛋滑撒，然后晾凉然后放入韭菜上，在撒上虾皮。6、然后搅拌均匀后在放入盐拌匀即可。7、面发至2.5倍即可使用。8、反复揉面排好气后稍微醒发5-10分钟，然后搓成长条，这样便于操作。9、然后切成饺剂子，按扁，在擀成边薄中间厚的皮子。10、然后放上馅，包成包子。11、全部包好盖上湿布或者用盆扣着醒发10-15分钟。12、然后平底锅热了，刷上油放入醒好的包子。13、稍微热一下倒入水半碗左右。14、然后撒上芝麻中小火焖至汤干，发出响声检查金黄底色就熟了。15、做好的水煎包出锅反过来放底子会更好吃，水煎包蘸料吃更美味。