山药蒸肉窍门

三、山药粉蒸肉好吃吗窍门

1. 猪肉（约500克）2. 蒜头（10颗左右）3. 生姜（1小块）4. 料酒（1汤匙）5. 生抽（1汤匙）6. 盐（适量）7. 白胡椒粉（适量）8. 油（适量）做法：1. 准备好食材，将猪肉切片，蒜头拍开备用，生姜切片备用。2. 在碗中加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3. 将切好的猪肉铺在蒜头上，大火蒸15分钟。4. 炒锅加热，加入适量的油，放入生姜片煸炒出香味。5. 从蒸锅里取出猪肉，倒入煸炒好的生姜爆锅汁即可。6. 完成！提示：猪肉可根据自己口味喜好选择肉质。蒜头可以多用一点，煸炒好的生姜汁越多越好。