烩菜大全家常菜做法

一、烩菜大全家常菜做法图片高清

步骤1豆角洗干净直接掰断，不用切。步骤 2土豆切块和土豆排骨那样大小，或者小指头粗的条步骤 3金瓜去皮，去芯，切成和土豆一样的就好了，我家买了几次金瓜都是嫩的，这里需要老的，面面的那种才好吃。所以我买了面南瓜代替。备注（金瓜做的颜色棒棒的）步骤 4锅烧热，放油，葱姜蒜，五香粉步骤 5加入豆角炒一会，变色，放入土豆，南瓜，继续翻炒两分钟，然后加入适量的水（多一点）。步骤 6哦，需要家粉条的，泡好粉条，上面的熬制一会，放入盐，放入泡好的粉条。步骤 7等待豆角熟了，土豆南瓜也面面的了，大火炒干水，可以出锅了！步骤 8我加了一点粉条！这道菜与米饭绝配哦！

二、家常菜谱大全做法酥肉烩菜窍门是什么

小酥肉烩菜豆腐是一道美味的家常菜肴，以下是一种常见的做法：所需材料：- 猪肉：200克，切细丁。- 菜豆腐：300克，切小块。- 蒜瓣：3粒，切末。- 姜块：适量，切末。- 食用油：适量。- 料酒：适量。- 生抽：适量。- 盐：适量。- 糖：适量。- 鸡精：适量。- 葱花：适量，用于装饰。步骤：1. 在一个炒锅中，加热适量的食用油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。2. 加入切好的猪肉丁，用中火快炒至肉变色。3. 加入适量的料酒提鲜，继续翻炒均匀。4. 加入切好的菜豆腐，翻炒均匀，使其与肉丁充分搅拌混合。5. 加入适量的生抽，搅拌均匀。6. 加入适量的盐和糖，调味并均匀分布在菜豆腐和肉丁上。7. 加入适量的鸡精，提鲜和增加口感。8. 继续翻炒均匀，直至菜豆腐炖煮熟软，肉丁酥脆，汤汁收浓。9. 最后，撒上适量的葱花进行装饰，即可上桌食用。以上只是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味调整配料和调料的使用量，如增加辣椒、蘑菇或其他蔬菜，以丰富菜肴的口感和味道。希望你享受这道美味的小酥肉烩菜豆腐！

三、大烩菜做法大全家常菜？

一、原料主料    土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条1小把，五花肉1小块辅料    酱油20克， 食盐3克 ，醋2克， 葱1段， 姜1块， 蒜3瓣 ，植物油1汤勺 ，黄酒1勺二、大烩菜的家常做法步骤步骤1准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上步骤2五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中步骤3再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟步骤4下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开步骤5下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁即可。