家常菜冬瓜的做法

一、银耳冬瓜家常做法大全家常菜图片

1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。　　2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。　　3、泡发的银耳洗净撕成小朵。　　4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。　　5、冬瓜去皮洗净后切成小块。　　6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。　　7、放入盐、胡椒面煮一分钟。　　8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可。

二、鸭肉冬瓜腐竹汤的做法大全家常菜视频

用料主料冬瓜200克腐竹3条辅料盐1勺茶油1勺腐竹炒冬瓜的做法1.腐竹，事先浸泡，看着发白，变软，就可以剪成段，备用；2.冬瓜，削皮，切成条状，备用；3.热锅，入油，放入蒜；4.放入冬瓜，翻炒；待冬瓜变透明就可以了；5.待冬瓜变透明了，放入腐竹，翻炒；6.调入盐；翻炒；7.再加入少许的凉水，搅动下；8.待水烧开，就可以出锅了；9.成品；烹饪技巧冬瓜，只要看变透明，就可以确定快熟了；腐竹也容易熟；不需要烧太久；

三、鸭肉冬瓜腐竹汤的做法大全家常菜图片

冬瓜烧鱼是一道家常菜，下面是一个常见的冬瓜烧鱼的做法：所需材料：- 鱼（适量，可根据口味选择喜欢的种类，如草鱼、鲫鱼）- 冬瓜（适量，去皮和籽，切块）- 姜（适量，切片）- 大葱（适量，切段）- 大蒜（适量，切碎）- 酱油（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 鸡精（适量）- 植物油（适量）做法步骤：1. 将鱼洗净，沥干水分，切成块状备用。2. 锅中倒入适量植物油，加热后放入姜片、大蒜碎和大葱段，煸炒出香味。3. 将鱼块放入锅中，煎至两面金黄。4. 加入适量的酱油、料酒，翻煮均匀。5. 加入足够的水，水量要刚好没过鱼块，盖上锅盖，煮开后转中小火焖煮10-15分钟。6. 加入切好的冬瓜块，继续焖煮5-8分钟，直至冬瓜变软，鱼熟透。7. 根据个人口味，加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。8. 关火，撒上葱花作为装饰。根据个人口味，可以根据偏好的调味品和调料进行调整。此做法适用于常见的草鱼、鲫鱼等鱼类，但根据不同鱼的特点和个人口味，烹饪时间和调味品的比例可以适当调整。记得在烹饪过程中根据需要加水以确保汤汁充足。希望你喜欢这道冬瓜烧鱼的家常做法！