原材料：新鲜冬笋1支海带嫩芽干10粒鲑鱼50克 调味料：酱油1/2大匙清水（或高汤）1大匙白...
肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。...
2.做蒸鸡最好选不要太肥的鸡，如果太肥要把部分撕去，选用三黄鸡的味道更好，有了鸡油的香...
风味特点： 此菜黑白分明，色泽光亮，汤少味浓而烂 主料：水发大乌参(1只，700克)、鸽蛋...
3、烧热1汤匙油，先将蘸料中的干葱、南乳和蒜茸爆香，再加入其他汁料煮滚，伴鸡翼吃。蘸汁...
食用油起镬，先把鳝鱼用温油滑一次，捞出一旁再起镬，将姜丝、花椒、蒜末置入镬中，煸出...
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐和白糖、滚几滚...
4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖...
材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法: 1、将...
豆腐丁下锅，加入骨头汤，味精,烧开后用湿淀粉勾芡，淋入50克素油，转动锅子，用汤勺轻轻...
3、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，...
图2、葱，蒜，分别切成小碎粒，姜薄片切成丝，将葱白粒，蒜粒，姜丝，剁辣椒，豆豉一起倒...
【原料】：急冻牛柳、番茄去核切丝、洋葱半个切丝 【做法】：牛肉横纹切稍厚件，用刀...
原材料：冷冻鱿鱼身2只、小红番茄10-15粒、乌龙茶2大匙姜末1大匙、蒜末1大匙红辣椒末1小匙、...
2.取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加入食醋、味精，调匀后浇在...
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