原料：土豆、干面包屑、洋葱、鸡蛋等 做法： 1. 土豆1斤洗干净削皮，刨成丝。3. 加...
制作：鲢鱼去骨留肉，切片卷成形，上笼蒸熟，用黄瓜、西蓝花点缀即可。黄瓜、西蓝花中所...
炒锅上火烧热放入色拉油烧5成热，投入牛肉丝划散至熟，倒入漏勺中沥油，取原锅留余油放入...
3、烧热镬，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、暇米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入...
4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形...
4、 另取3片薄片猪肉，同样整理好洒上盐、胡椒粉及面粉后铺在原有的起司及火腿片上，并折...
原料: 鸡翅300克， 鲜香菇120克， 泡发木耳100克，火腿200克 辅料: 盐1/2茶匙， 生抽2茶匙...
3、油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，...
【材料】：（6-8人份）： 草莓12颗、葡萄柚1个、奇异果2个、白酒一杯半、苏打水（汽水）一杯...
锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排...
将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。【基本材料】：淡水蟹2500克，绵白糖150克，...
1、将牛肉洗净，用刀切成薄片（按肉的纹路垂直切下，即逆纹切，不可顺纹切，厨师叫“横切...
【原料】 猪里脊肉、鸡蛋、面粉、面包糠 【制作过程】 猪里脊切0.5厘米大片成猪扒、剁...
因此，应该待锅热后，放入已经熬熟的油，做回锅肉也要先放一点油，最好是熬熟的菜油，菜...
但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可...
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