鸡家常菜做法大全

一、可乐鸡的制作方法,可乐鸡肉的做法大全家常菜窍门

1、食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。鸡中翅用清水清洗2遍。锅内胆倒入1小勺花生油。鸡翅表皮朝下放入锅内。浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。2、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。锅中倒油，放葱蒜爆香。加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。3、做法步骤：第1步、鸡翅洗干净。第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。第4步、放入姜片。

二、鸡肉丸子的做法大全家常菜视频

鸡胸肉是减肥佳品，低脂高蛋白。水煮鸡胸肉也许大家都吃烦了，嚼着没滋没味的鸡胸肉，感觉生活了无生趣。那么咱们可以变换花样吃，今天给大家介绍下鸡肉丸子的家常做法。食材鸡胸肉 一块葱 适量姜 适量蒜 适量淀粉 一勺料酒 适量盐 适量酱油 适量五香粉 半勺辣椒粉 半勺方法/步骤1、鸡胸肉准备好，提前化开。2、葱姜蒜切末，备用。3、鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。4、添加葱姜蒜，继续剁一会。5、鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。6、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。7、水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸子下锅。8、丸子依次下锅，转大火，五分钟即可。9、最后自制的鸡胸肉丸子就出锅啦！非常适合减肥人士吃，没有腥味，低脂餐，还等什么，快点动手做起来吧！

三、虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法大全家常菜窍门

用料：基围虾180g、咸蛋黄3个、嫩豆腐1盒、玉米淀粉5g、料酒适量、油适量、葱适量、清水1碗、水淀粉适量、盐适量步骤：1.豆腐切小块备用2.虾去头、去壳、去虾线备用3.往虾中放入玉米淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟4.腌制好的虾倒入清水中冲洗干净，捞出后沥干水分5.锅内放油，烧热后倒入虾仁翻炒至变色后，捞出备用6.再往锅里倒少许油，放入咸蛋黄，借助锅铲把蛋黄炒碎7.咸蛋黄炒至出油后，加入小葱和料酒稍稍翻炒，再倒入1碗清水稍煮8.放入豆腐稍煮，再倒入炒好的虾仁搅拌均匀9.加适量水淀粉搅拌均匀后，再放适量的盐调味，煮开后即可出锅10.噔噔！嫩滑入味的咸蛋黄鲜虾豆腐羹就做好啦，开吃！