韭菜的做法家常菜

一、韭菜炒瘦肉的做法大全家常菜窍门

青萝卜洗净，去掉两端，切成薄片（青萝卜不用去皮，因为这个萝卜皮非常的有营养），装入碗中备用。2、将韭菜洗净，切碎装碗中备用。3、烧开一锅水，水里加点食用油，放入切好的萝卜片，大火煮上两分钟，捞出沥干水备用。4、碗里加入两勺淀粉，半碗面粉，再打入一个鸡蛋清，食用盐，再倒入适量的清水调成糊糊。最后搅拌成这个酸奶状就可以了。5、切好的韭菜碗中加入猪肉泥，适量的食用油，一小勺食用盐，一勺甜面酱，搅拌均匀后放一边备用。韭菜里面不要加太多的调料，要保持它原有的鲜味。6、萝卜沥干水分后，沾裹上一层干面粉，中间再给它夹上韭菜馅料，上面再盖一张萝卜片。7、外面再沾裹一层调好的面糊。8、锅中烧油，等油温5成热时放入锅中炸，小火慢炸定型后再给它翻面，把它们炸至表皮金黄酥脆就可以捞出来了。9、这个美味的萝卜夹心盒子就做好了，特别的酥脆，并且里面吃起来非常鲜嫩，一点也不油腻，非常好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。

二、韭菜炒土豆的做法大全家常菜

1.材料:土豆50g，韭菜5g，油5g，盐5g，花椒粉5g，酱油5g，味精5g，葱花5g。2、土豆去皮洗净，切丝，用清水浸泡去除多余淀粉，韭菜洗净切段。3.热锅放油冷却，倒入葱花炒香，放入土豆丝翻炒，放入花椒粉，少许酱油和盐，继续翻炒。4.倒入水，盖上盖子煮5-6分钟。土豆丝煮好后，放入韭菜。以上解释了韭菜炒土豆的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

三、韭菜盒子的做法大全家常菜做法

韭菜盒子的做法1.面粉倒入盆中。2.慢慢倒入热水用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团放一边醒一会。3.利用面团醒发时间拌馅:把鸡蛋打撒，锅中放适量油烧热后，放入鸡蛋炒熟，翻炒过程中用铲刀把鸡蛋捣碎。4.再把虾皮倒入鸡蛋中翻炒均匀，盛出备用。5.韭菜提前洗净控干水份，切碎后放入盆中，倒入适量油拌匀。6.在炒好的鸡蛋虾皮中放入一勺蚝油拌匀。7.再把鸡蛋虾皮倒入韭菜中拌匀。（虾皮的咸度基本够了，我没再加盐。如果虾皮放的少，可适量加些盐。）8.把面团揉匀后切成均匀的剂子，要比饺子的剂子大哦！9.擀成饼皮后放适量馅。10.先把中间捏上。11.再把两边捏严，也可以像包饺子一样捏出褶来。12.用手轻轻拍扁。13.锅中放适量油，把包好的韭菜盒放入锅中小火烙制，烙成两面金黄即可。