萝卜家常菜做法

一、萝卜炖猪蹄的做法大全家常菜图片

食材准备花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。步骤1.将猪蹄冷水下锅，放入姜片和2勺料酒，大火煮沸，煮出大量浮沫后，捞出洗净；2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油，油烧至7成热；3.放入冰糖炒出糖色，再放入猪蹄微煎一下，让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等，翻炒出香味5.猪蹄上色完成后，倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒，继续翻炒均匀；6.加水，没过猪蹄，并放入葱结，大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后，倒入白萝卜块，继续用中小火焖煮，中间可以翻动几次，使其受热均匀，加入适量的盐，即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。小贴士1.猪蹄制作前，要用清水充分浸泡出血水；2.炖猪蹄时，水量最好一次性添足，以没过猪蹄为标准。

二、萝卜大虾的做法大全家常菜

1.水煮大虾。食材:大虾、葱、姜、料酒、盐；明虾用清水洗净；葱切段，姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；大火烧开水，倒入虾仁，烧开后撇去浮沫；煮料酒，加盐调味，虾完全变色后关火；把汤倒进盘子里。2、油焖大虾。材料:海捕虾500克，葱10克，姜10克，蒜片10克。调料:米醋、料酒、糖、盐、花生油；先去掉头部的虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾脚，用刀把虾背切片，去掉泥肠(这样也可以让虾更入味)；炒锅烧热，放入花生油，放入葱、姜、蒜切片炒香；将大虾依次放入锅中，大火煎至颜色变红，用锅铲轻压虾脑，使虾脑中的虾膏慢慢流出，使虾膏与锅中的油充分融合，油慢慢变红；大虾两面煎至金黄色时，可加入醋、料酒、酱油、糖，慢煮，使大虾均匀吸收味道，翻面烧糊。等汤汁浓稠，吸附在大虾上，就可以出锅装盘了。3.油焖大虾。材料:大虾四对(约1000g)，糖75g，鸡汤150g，醋酱油5g，精盐0.5g，味精1g，绍兴酒15g，葱2g，姜1.5g，熟猪油50g(约50g)。把大虾头上的沙袋去掉，去掉虾肠，留下皮，清水洗净。将洋葱和生姜切片。将猪油放入炒锅，大火加热至八成热，放入大虾，炸至半熟，捞出。炒锅留油50g，放入葱、姜炒香，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍兴酒、味精、大虾，小火炖5min，取出大虾(葱、姜不用)，整齐放入盘中，再将原汁浇在大虾上。以上解释了萝卜大虾的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

三、鸡蛋胡萝卜的做法大全家常菜窍门

主料 金针菇100g、红萝卜50g、鸡蛋250g 调料 食盐适量 白玉菇青椒炒鸡蛋步骤1 白玉菇青椒炒鸡蛋的做法大全 金针菇切去后面黄黄的部分，红萝卜切片 步骤2 鸡蛋先打进碟里，用筷子搅拌均匀 步骤3 白玉菇青椒炒鸡蛋的家常做法 下油先加红萝卜进去炒 步骤4 白玉菇青椒炒鸡蛋的简单做法 等红萝卜差不多好的时候放进金针菇，金针菇很容易熟的，大火炒一分钟就可以了，然后加进盐调味 步骤5 白玉菇青椒炒鸡蛋怎么吃 最后加进鸡蛋 步骤6 白玉菇青椒炒鸡蛋怎么做 鸡蛋炒熟就可以了 步骤7 白玉菇青椒炒鸡蛋怎么炒 成品