4月份家常菜做法

一、清淡不辣的家常菜做法大全视频教程

食材：老豆腐 一块 姜 葱 蒜 洋葱 水果椒红绿适量（就是不辣的彩椒）淀粉 鸡蛋调料：盐 鸡精 味精 蚝油 胡椒粉 芝麻油做法：首先我们来准备食材1:老豆腐切成厚一厘米 长宽均匀的块状 备用2:姜蒜切成小粒 葱切成葱花 辣椒切成颗粒 备用 洋葱切丁 取适量的淀粉加入适量的水3:起锅烧水下底盐 水开下豆腐抄水捞出（这一步是去除豆腐豆腥味，和给豆腐上底味）捞出。4:鸡蛋放碗里搅匀 ，给豆腐均匀裹上蛋液。然后在裹上淀粉 起锅烧油 油温6成热下豆腐炸至定型捞出，在升高油温复炸一次炸至外表金黄酥脆捞出控油。5:下底油将姜蒜米洋葱丁爆香下入炸好的豆腐 ，加入适量的水烧开。6:烧开以后我们开始调味 加入适量胡椒粉

二、蒜苗家常菜谱大全做法大全

步骤/方式一腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开步骤/方式二辣椒切块步骤/方式三胡萝卜切片步骤/方式四蒜苗切段，灵魂所在，不可少步骤/方式五锅里热了，直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。煸出腊肉中的肥油，用大中火炒步骤/方式六加入胡萝卜翻炒一分钟步骤/方式七加入辣椒步骤/方式八炒开，炒个一分多钟，让每一个菜都裹上腊肉的油脂，步骤/方式九炒菜的时候能看到油脂变红，有胡萝卜颜色了，就可以沿着锅边淋入开水，一小半碗的样子。这样可以让腊肉多汁，不那么柴盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁，先放蒜杆，炒一会再放蒜叶。步骤/方式十汁水收干就可以出锅啦！全程不需要盐和生抽等调料。

三、山东菜煎饼的做法步骤（山东煎饼家常菜做法）

1、食材：韭菜20克、红薯叶20克、粉条10克、胡萝卜10克、土豆10克、色拉油6克、青辣椒一个、十三香0.5克。2、步骤：（1）超市里卖的小杂粮煎饼一卷，把韭菜，胡萝卜，土豆，红薯叶洗好；粉条一小把用热水泡五分钟。（2）把以上五种食材和辣椒一个，用刀切细或成丝。（3）放到小盆里搅拌均匀，加色拉油和少许食盐和十三香料。（4）把煎饼反正面洒水后摊开在电饼铛里，再把搅拌好食材轮放在煎饼的一边；放下电饼铛的盖子，打开电源开关。（5）五分钟之后，有青菜的清香从电饼铛里透出，即可出成品了。3、注意事项：青菜要按照时令节气来购买，可灵活掌握，五种以上即可。爱吃肉类的可以放不同风味的火腿肠。