犹鱼家常菜做法大全

一、草鱼的做法大全(简单又美味的家常菜)

1、草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成5-2CM厚的鱼片。鱼片中加1勺料酒，1勺生抽，姜片，葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。将酱汁中的细砂糖，醋，老抽，生抽，料酒，少许盐放在小碗中。2、草鱼生姜葱花蒜末酱油醋白糖红烧草鱼的做法将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。3、红烧草鱼材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。（1）将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。4、清蒸草鱼是一道传统的草鱼做法，简单而不失美味。下面是具体的操作步骤：准备好新鲜的草鱼，将其宰杀并去鳞、去内脏。用清水冲洗干净，沥干水分。在草鱼身上切上几刀，用刀背拍松鱼身，使其更容易入味。

二、炸鱿鱼的做法大全家常菜做法

1.香辣鱿鱼须用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个（约50克） 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克香辣鱿鱼须的做法：鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅。2.干锅酱香鱿鱼用料：主料：鱿鱼（下半部分） 四个 洋葱 半个 胡萝卜 一根 西芹/芹菜 适量配料：甜面酱 2-3大勺 五香粉 半茶匙 孜然粒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 酱油 适量 老抽 适量 盐、糖、鸡精 适量 孜然粉 适量干锅酱香鱿鱼的做法2-3大勺甜面酱，加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下

三、章鱼粥做法大全家常菜

食材清单：猪肉150g，八爪鱼干3只，姜丝适量，葱花适量，花生油适量做法步骤：1· 大米洗干净煮成这样就可以了2· 我这里用了三个大八爪鱼，如果不喜欢太鲜放两个就够了，我这里是两人食量3· 八爪鱼隔天切碎，加少量水，姜丝，油浸泡，这里浸泡了一夜水被吸干了4· 猪肉切薄片，油，酱油腌好备用5· 葱花备用，材料准备完毕6· 粥煮好用先放八爪鱼，煮软八爪鱼7· 八爪鱼煮好后，放猪肉，猪肉煮开一下就好了，煮久太老不好吃8· 因为猪肉，八爪鱼都有酱油，盐不要放太多哦，差不多上锅放一小勺花生油，这样煮出来的粥不腥9· 撒点葱花上锅了，营养，美味！