猪骨髓的做法窍门

一、猪骨髓的做法大全带图窍门

一、骨髓蒸蛋主料：猪骨髓一条、鸡蛋三个辅料：芝麻油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量做法：1、将猪骨髓清洗干净；2、锅内烧开水，水里加点料酒，姜片；3、把骨髓下锅煮五分钟；4、放入鸡蛋三个，加入适量盐，加入同鸡蛋同等温水；5、轻轻地搅匀，多搅一会儿主它细一点；6、骨髓切成末，加入蛋液里；7、上面放个保鲜膜，然后放锅上大火蒸十分钟；8、做好后加适量芝麻油即可。二、猪骨髓粥原料：大米150克，熟芝麻8克，猪骨髓100克。调料：精盐1小匙。做法：1、坐锅点火，将猪骨髓切碎放入；2、用小火熬出骨髓油；3、再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质；4、锅再置火上，放入适量清水和淘净的大米；5、熬煮成粥，再加入骨髓油和精盐；6、烧沸后撒入熟芝麻即成。

二、猪骨髓有几种做法好吃窍门