糖年糕窍门

一、红糖年糕怎么做好吃(红糖年糕怎么做好吃又简单窍门)

鹌鹑蛋冷水入锅，中火煮10分钟，捞起过凉后去壳洗净。年糕冲洗一下，切成片。烧锅开水，放入年糕煮至变软后捞起。锅中倒入半碗清水，放入红糖煮至融化后。放入年糕 和鹌鹑蛋煮至进味即可。

二、糖炒年糕的家常做法家常做法窍门

桂花糖炒年糕的做法1.年糕是在吉之岛买的，不是，现在叫永旺超市，，呵呵...桂花蜜是拿金桂腌的2.烧开水，把年糕片倒入锅中，沸腾4分钟3.捞起，用凉水冲洗（禹我们称之为“过冷河”），这样年糕炒起来更Q弹4.开火，热锅，下油，放5勺桂花糖5.小火炒至糖融化6.糖溶化后，桂花呈深色，伽入半碗水7.倒入年糕片，然后快速翻炒8.炒至收汁，每片年糕都沾上桂花就可以出锅了

三、红糖年糕的做法步骤 红糖年糕的做法窍门

1、糯米粉200g，红糖80g，牛奶180g。2、牛奶加热一下，把红糖溶解。3、放凉。4、加入糯米粉。5、搅拌均匀不见粉粒。6、玻璃碗抹上一层油，倒入面糊。7、锅里烧开热水。8、盖上锅盖中火煮45分钟，中途看水如果少了加入开水，继续煮。判断年糕是否熟用牙签插入拔出没有生粉即可。9、蒸熟的年糕拿出表面抹上一层薄薄的油，放凉。10、刀抹上油再把年糕切片。11、配一杯紫薯米糊即可。