怎么炸鱼干窍门

三、干炸小河鱼怎么做好吃窍门

1.第一步是准备要用的食材【小河鱼，姜，小葱，淀粉】2、第二步准备400克小河鱼。先用剪刀把小鱼的肚子剪开，然后洗几遍，洗完放盆里！3.第三步，将姜切片，准备几根小葱，碾碎待用，加入适量料酒搅拌腌制十分钟！4、第四步调好口味挂面糊，往盆里放两克食用盐，放入一克胡椒粉，两克五香粉，胡椒面，把所有调料搅拌均匀，放入一把干淀粉！5.第五步搅拌均匀后，取出粉好的小河鱼，装盘待用！6、第六步锅热，锅里放点油，等到油热了，把处理好的小鱼依次放入锅里，中火炸两分钟！7.第七步等到炸到成型，然后转小火再炸两分钟！8.第八步，将鱼煎至金黄酥脆，即可捞出，之后即可食用！以上解释了如何做好干炒小河鱼的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。