炒大虾窍门

三、炒虾皮做法大全家常做法窍门视频

做法一：干炒虾皮材料：虾皮250g、油80g做法：1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质，尽量控干水份；2、锅烧热后倒油，转小火加入虾皮；3、不停翻炒，让虾皮里面的水分全部蒸发掉；4、最后炒成金黄色就可以了。做法二：蒜香虾皮材料：生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖做法：1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。