酥炸香菇窍门

一、炸香菇怎么做才酥窍门呢

首先将香菇去根切成小块，然后放入碗中备用，随后加入盐，五香粉等腌制两分钟；拿空碗，在碗中加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，清水适量，制成面糊；香菇裹满面糊后放入六成热的油锅中，中小火慢炸，炸至金黄熟透捞出；继续热油，油锅六成热复炸一遍捞出即可。

二、炸香菇怎么做才酥窍门图片

酥脆的炸香菇用料  干香菇片 50g 面粉 50克 鸡蛋 1个 料酒 1勺 调料粉 适量 酱油 1勺 1.称取50g香菇洗净2.加入一只鸡蛋，50g面粉和适量水，根据自己喜好加料酒、酱油、调味料3.搅拌均匀4.入油锅炸至金黄5.味道还不错，香菇味很浓

三、炸香菇怎么做才酥窍门

1.鲜香菇去蒂后洗净沥干，如太大朵可切小块，备用。2.材料B调成粉浆，备用。3.热锅，放入约400㏄沙拉油烧热至约180℃，将作法1的香菇沾上粉浆，再放入油锅以中火炸约3分钟至金黄色表皮酥脆，捞起后沥干油并洒上椒盐粉拌匀即可